Aprašymas

Žvaigždinis anyžius

Žvaigždinis anyžius dar vadinamas – Badajan, tai džiovinti anyžiai, džiovintos anyžio sėklos, naudojamos kaip prieskonis, pasižymintis saldžiu skoniu ir stipriu aromatu. Jų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse, kur prekiaujama prieskoniais ar ekologiškais produktais, o laikyti juos reikėtų sausoje ir vėsioje vietoje. Žvaigždinis anyžius tai žvaigždės formos prieskonis, gaunamas iš šiaurės rytų Vietname ir pietų Kinijoje augančio medžio vaisiaus. is yra svarbus daugelio Azijos ir Artimųjų Rytų patiekalų ingredientas, be to, jis naudojamas vakarietiškoje virtuvėje, siekiant suteikti sodrumo prieskonių mišiniams, sriuboms ir gėrimams. Žvaigždinis anyžius ypač gerai dera su mėsa, padeda pašalinti nemalonius kvapus ir suteikia unikalų, kvapnų aromatą.